La capsaicina combate la acumulación de grasa corporal en el cuerpo. Además de inhibir la sensación de dolor en las articulaciones. Te contamos más sobre este interesante ingrediente.
Índice
- 1 ¿Qué es la capsaicina?
- 2 La capsaicina y el apetito
- 3 La capsaicina y el metabolismo y la grasa corporal
- 4 Dosis recomendada
- 5 Suplementos con capsaicina
- 6 Riesgos de la capsaicina
- 7 Capsaicina para el tratamiento del dolor
- 8 Dolor articular debido al entrenamiento
- 9 Capsaicina y estudios en humanos
- 10 Fuentes Bibliográficas
- 11 Entradas Relacionadas con la temática:
¿Qué es la capsaicina?
La capsaicina es un alcaloide natural que se encuentra en el género capsicum.
Se trata de una especia de plantas angiospermas, dicotiledóneasoriginarias de las regiones tropicales y subtropicales de América y que pertenecen a la familia de las solanáceas. La capsaicina puede encontrarse en los ajíes, chiles, jalapeños, guindillas, pepperoncini, etc.
El principio primario picante de los frutos del género capsicum (como el ají). Ésta substancia es un agonista exógeno del receptor TPRV1, un receptor iónico trans-membrana que actúa sobre las respuestas integradas a la temperatura, Ph y lípidos endógenos.
El ingrediente activo de los chiles, la capsaicina, puede reducir el dolor de la artritis reumatoidea, los nervios y el dolor articular, entre otros…
Cuando éste receptor es activado por agonistas endógenos u exógenos, se producirá la apertura transitoria del canar TPRV1 y se iniciará una despolarización mediada por la entrada de iones del calcio y sodio que resultará a su vez en la activación de potenciales de acción que se propagarán por la médula espinal y el cerebro y nos darán las sensaciones de calor, quemazón, picor y comezón experimentados por los usuarios de este compuesto.
Figura I. Efectos de la activación del receptor TRPV1 sobre la desfuncionalización mitocondrial y la sensibilidad neural
Desensibilización
La activación del receptor TPRV1 después de la exposición prolongada o repetida a sus agonistas resulta en una “desensibilización”. La causa es la reducción en la respuesta de los receptores, los canales iónicos y las rutas de señalización intracelular. Estos producen efectos (por ejemplo mediante el uso de capsaicina) como la analgesia por una alteración de la función sensorial nerviosa.
Figura II. Efectos de la aplicación de capsaicina sobre TPRV1 y PGP9.5 (marcador de nervios intra-epidermales) pre-intervención, 1d post-intervención, 54d post-intervención
Se considera un alcaloide irritante y es la sustancia que provoca que tu lengua tenga sensación de quemazón al comer uno de los alimentos nombrados anteriormente. Mientras que a algunas personas no les gusta la comida picante, la capsaicina puede ser realmente útil para promover la pérdida de grasa a través de varias formas.
La capsaicina y el apetito
Aumentando el consumo de capsaicina puedes reducir tu apetito, según un estudio de 2009 de la revista Clinical Nutrition. En un experimento con 27 voluntarios sanos, los investigadores encontraron que el consumo de una combinación de capsaicina y té verde conducido sujetos a sentir menos hambre y consumir menos calorías.
La capsaicina y el metabolismo y la grasa corporal
Los estudios han encontrado que los suplementos de la capsaicina son capaces de aumentar y mantener la oxidación de grasas (quema de grasas) en las personas. Sin embargo, lo que es más interesante, es que si se consume con una comida, la capsaicina es capaz de aumentar la oxidación de carbohidratos, mientras que a su vez ralentiza la oxidación de lípidos durante un corto período de tiempo (hasta dos horas).
También puede ayudar a combatir la acumulación de grasa corporal. En pruebas con ratas alimentadas con una dieta alta en grasas, los autores de un estudio de 2010 de la revista Journal of Proteome Research encontraron que la capsaicina estimula ciertas proteínas conocidas para descomponer la grasa e inhibir la acción de las proteínas implicadas en la producción de grasa.
Dosis recomendada
Suplementos con capsaicina
Lo complicado de encontrar suplementos que contienen capsaicina es que «capsaicina» a menudo no aparece como ingrediente. Sin embargo puede aparecer el nombre de pimienta cayena, pimienta roja, etc. No confundir con el extracto de pimienta negra que contiene una sustancia que se llama piperina, aunque en realidad es un compuesto relacionado no es lo mismo que la capsaicina. La capsaicina es un ingrediente muy habitual en los quemadores de grasa. Es muy recomendable escoger un suplemento que contenga capsacina y extracto de té verde. Esto impulsará aún más la pérdida de grasa.
Riesgos de la capsaicina
La capsaicina es segura, aunque al ser un irritante natural en dosis extremadamente altas puede ser tóxica. También puede causar algunos efectos secundarios desagradables en personas que no están acostumbrados a ella como sensación de quemazón y malestar estomacal.
También se conocen interacciones con algunos medicamentos. Por favor, consulta a tu médico si ya estás tomando un medicamento antes de comenzar el uso de capsaicina.
Evita el uso de capsaicina si estás embarazada o en periodo de lactancia.
Capsaicina para el tratamiento del dolor
La capsaicina, a través de su mecanismo de acción como agonista del receptor TPRV1, produce una reducción reversible de los nervios intra-epidermales que desencadenan alteraciones en la función nociceptora, por lo que un producto con este compuesto en las concentraciones adecuadas (8% como máxima dosificación) es una herramienta potencial para el tratamiento agudo del dolor nervioso inducido por daños estructurales a causa del entrenamiento.
Figura III. Efectos de la aplicación de capsaicina frente al grupo control sobre el dolor percibido estimado mediante la utilización de la escala NPRS
Dolor articular debido al entrenamiento
No es extraño encontrar usuarios en las salas de musculación que presentan molestias articulares, alteraciones en las estructuras pasivas de su cuerpo e inflamaciones musculares de diversa índole.
Dichas molestias articulares, de baja magnitud, que nos dificultan la realización de los movimientos
Lejos del potencial de desencadenar una lesión real si somos atletas de competición, nuestro rendimiento se verá fuertemente limitado por esta condición
Esto es debido a que el entrenamiento con carga externa. Especialmente cuando éste se desarrolla a alta intensidad, produce un imparto orgánico sobre las estructuras musculares, óseas, articulares, tendinosas y ligamentosas entre otras, pudiendo producir una serie de alteraciones en su estructura y funcionalidad que acaben desencadenando una lesión de forma aguda y/o crónica.
Capsaicina y estudios en humanos
La literatura científica en intervenciones humanas es limitada. Aunque contamos con dos meta-análisis que nos arrojan algo de luz sobre la evidencia en la efectividad del uso de capsaicina en humanos para el tratamiento del dolor.
En primer lugar, Laslett & Jones (2014) publicaron una revisión de la literatura disponible hasta 2012 con un total de 5 controles incluidos con intervenciones de 4 a 12 semanas y aplicación de formulaciones de capsaicina en concentraciones variables entre 0.025 – 0.075%.
Se observó como el dolor estimado mediante VAS se redujo en un 44% de media tras 4 semanas de tratamiento; sin embargo podríamos destacar la gran heterogeneidad de las intervenciones incluidas en el meta-análisis, tanto en condiciones como en resultados.
A pesar de ello los autores concluyen que el tratamiento con capsaicina es moderadamente efectivo. Reduce la intensidad del dolo en la zona de aplicación
Previamente había sido publicado otro meta-análisis (Mason et al. 2004), donde se incluyeron 6 intervenciones para el análisis del dolor musculo-esquelético y neuropático y el tratamiento con capsaicina.
Los autores concluyeron que el tratamiento con capsaicina al 0.075% mostraba un beneficio relativo medio de 1.4 en el tratamiento neuropático del dolor frente al tratamiento con placebo, y un 1.5 comparado con placebo en el tratamiento del dolor musculo-esquelético aplicando capsaicina al 0.025%.
Figura IV. Respuesta al tratamiento con capsaicina (eje Y) vs placebo (eje X). Sobre el tratamiento del dolor neuropático (blanco) y musculo-esquelético (rojo)
Fuentes Bibliográficas
- Anand, P., & Bley, K. (2011). Topical capsaicin for pain management: therapeutic potential and mechanisms of action of the new high-concentration capsaicin 8% patch. BJA: British Journal of Anaesthesia, 107(4), 490–502. http://doi.org/10.1093/bja/aer260
- Laslett, L. L., & Jones, G. (2014). Capsaicin for osteoarthritis pain. Progress in Drug Research. Fortschritte Der Arzneimittelforschung. Progres Des Recherches Pharmaceutiques, 68, 277–291.
- Mason, L., Moore, R. A., Derry, S., Edwards, J. E., & McQuay, H. J. (2004). Systematic review of topical capsaicin for the treatment of chronic pain. BMJ : British Medical Journal, 328(7446), 991.
Buenos días. Quisiera saber si una persona que es trasplantada renal puede tomar capsaicina o aplicarse tópicamente este producto. Tengo obesidad mórbida y requiero rebajar mucho peso.
Hola, en este caso, debes ponerte en manos de tu médico. Un saludo.
¿Esta sustancia puede ayudar con el estímulo sexual?
Hola, pues en ciertas personas si que puede ejercer esta acción
Hola
Soy buen consumidor de chiles (aji en Colombia) pero ignoraba por completo que pudiera tener este uso combinado con el te verde.
Gracias por su blog.