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El objetivo de los ganadores de peso es la de, aportarte de una forma rápida y cómoda, una dosis extra de calorías para que tu organismo obtenga todos los macronutrientes esenciales para desarrollar masa muscular.
Índice
- 1 ¿Qué son los ganadores de peso?
- 2 ¿Qué función tienen?
- 3 ¿Como hay que tomarlos?
- 4 Conocer nuestros requerimientos nutricionales
- 5 Fácil aporte de calorías
- 6 Proteínas de varias velocidades de absorción
- 7 Aporte de grasas saludables
- 8 Mezcla de carbohidratos
- 9 Vitaminas y Minerales
- 10 Otros ingredientes
- 11 Consejos para elegir un buen Gainer
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¿Qué son los ganadores de peso?
Los ganadores de peso o “mass gainers” como se les conoce en el lenguaje anglosajón, es un complemento alimenticio formado por una mezcla de carbohidratos, proteínas y grasas que aportan una cantidad elevada de calorías.
Este aporte calórico, puede ir desde las 300 hasta las 1.200 calorías por servicio, dependiendo de la cantidad y marca empleada.
Como es obvio, estos suplementos no son sustitutivos de una comida, ya que su objetivo es ayudar a la persona a alcanzar sus requerimientos calóricos.
¿Qué función tienen?
Como su nombre indica, el objetivo principal de estos suplementos es aumentar el peso corporal en aquellas personas que son incapaces de consumir las calorías necesarias, ya sea por incapacidad para ingerir los alimentos o por el deseo de un aporte calórico rápido.
En otras ocasiones, se utiliza como recuperador, ya que la mayoría de ganadores de peso aportan una cantidad elevada de proteínas y carbohidratos, favoreciendo la síntesis proteica y la resíntesis de glucógeno respectivamente.
¿Como hay que tomarlos?
La forma de empleo del subidor de peso viene marcada en parte por la tolerancia de la persona.
El bote especifica los gramos que debemos de ingerir por toma. Normalmente se mezcla el povo con agua fría para elaborar el batido, aunque en muchos casos podemos agregar leche o incluso zumo de frutas.
De manera general, se recomienda dividir la ingesta diaria en varias tomas, evitando de esta forma posibles problemas gastrointestinales.
Aunque no exista un protocolo idóneo, si es recomendable que una de las tomas diaria esté cerca del peri-entreno, periodo de tiempo que engloba tanto el pre- como el post-entreno.
De esta forma, favorecemos un mejor rendimiento o una mejor recuperación en el deportista.
Si estás decidido a llegar a conseguir tus objetivos, para el aumento de masa muscular, seguramente estás considerando la opción de tomar un ganador de peso
Antes de hacerlo, hay algunas cosas importantes que debes tener en cuenta para seleccionar el ganador de peso que mejor se ajuste a tus necesidades para poder obtener los mayores beneficios:
Conocer nuestros requerimientos nutricionales
El primer paso, y que nos facilitará la elección de un Ganador de Peso, será estimar y calcular las calorías necesarias para que el organismo disponga de la energía y por supuesto, de los nutrientes necesarios para crear nuevos tejidos musculares. En esta operación intervienen varios factores, tales como:
- Género
- Altura
- Peso
- Edad
- Efecto térmico de la actividad (TEA)
- Tasa metabólica (BMR)
- Efecto térmico de la comida (TEF)
- Actividad termogénica no asociada al ejercicio físico (NEAT)
Se intenta ajustar al máximo las necesidad individuales. Una de las fórmulas más utilizadas, y que nos puede servir como punto de partida será la de Harris-Benedict:
Fórmula de Harris-Benedict
- En primer lugar se calcular el Metabolismo Basal (BMR)
- Para mujeres: BMR = 655,0955 + (9,5634 x peso[kg]) + (1,8496 x altura[cm]) – (4,6756 x edad[años])
- Para hombres: BMR = 66,473 + (13,7516 x peso) + (5,0033 x altura) – (6,755 x edad)
- Elegimos el Factor de Actividad (AF)
- Factor de Actividad 1: 1,2 (trabajo de oficina, sin ejercicio)
- Factor de Actividad 2: 1,375 (ejercicio de 1 a 3 días por semana)
- Factor de Actividad 3: 1,55 (ejercicio de 3 a 5 días por semana)
- Factor de Actividad 4: 1,725 (ejercicio de 6 a 7 días por semana)
- Factor de Actividad 5: 1,9 (ejercicio 2 veces al día, ejercicios de gran intensidad, fuerza y potencia, atletas)
- Aplicamos el Factor de Actividad: BMR x AF
Fácil aporte de calorías
La principal función de los ganadores de peso es la de aportar una dosis extra de calorías concentradas en un solo servicio, algo que facilita los requerimientos de calorías necesarios para subir de peso de forma gradual y saludable.
Puede que por circunstancias, ya se de trabajo o bien por otros quehaceres, en algunos momentos no sea muy difícil realizar una comida. En tal caso, y por supuesto, para no perder ese aporte de nutrición, realizar una comida líquida mediante un Ganador de Peso será bastante beneficioso para nuestro objetivo.
Todos sabemos que un excedente de calorías combinada con el entrenamiento con pesas es la forma más fácil de desarrollar el músculo
Un ganador de peso nos facilitará el aporte de calorías en la dieta. Hay personas que muestran serias dificultades para establecer un régimen de comidas. En tal caso, apostar por ir alternando comidas, de modo que ingiramos una sólida, y una líquida, será totalmente factible para llegar a los requerimientos nutricionales.
Las calorías que vamos a encontrar en los ganadores de peso, normalmente la mayoría de calorías proceden de carbohidratos, puesto que aportan hasta un 85% del porcentaje diario recomendado. Suelen aportar proteínas en una cantidad relativamente elevada, entre 25 y 50g por servicio. Y además, se encuentran enriquecidos con todo tipo de vitaminas esenciales A, C, D, E, B6, B12 y minerales como potasio, magnesio y calcio.
Hay una gran diferencia entre un ganador de peso de cuatrocientas calorías y novecientas calorías, por ello es importante saber cuál es el mejor para nosotros ya que si nos excedemos con la ingesta de calorías diaria es posible que aumentemos nuestra masa grasa.
Proteínas de varias velocidades de absorción
Muy rara vez los ganadores de peso utilizan un solo tipo de proteína. De hecho, es muy común encontrar gainers que contengan varios tipos de proteínas de diversas fuentes, cada una con una velocidad de absorción distinto. Esto conlleva a que los aminoácidos van a ser vertidos al torrente sanguíneo durante una mayor cantidad de tiempo
Los mejores ganadores de peso tienen una combinación de proteínas tales como:
- Proteínas procedentes de la Leche
- Proteínas de Huevo
- Proteína de Soja
- Proteínas de la carne
Dentro de las proteínas de la leche, al ser una de las más empleadas en los ganadores de peso, podremos encontrar una serie de tipos, cuyas diferencias radican principalmente en la velocidad de absorción:
Combinando distintas fuentes vamos a proporcionar una gama completa de proteínas de liberación rápida, media y lenta y mantienen el organismo en un continuo estado anabólico, favoreciendo la síntesis de proteínas.
Durante el día, se necesita una liberación constante de aminoácidos para mantener los músculos alimentados y creciendo durante esas horas en las que no se ingiere ningún alimento. Por esta razón, un enfoque de proteína mezclado es mejor. Los gainers se pueden usar además como fórmula post-entreno ya que las proteínas más rápidas tales como aislados de proteína de suero de leche (WPI) y proteínas de suero de leche hidrolizadas que se encuentran en algunos de los mejores ganadores de peso son ideales para este fin.
Dentro del catálo de SportSeries disponemos de Evogainer, el cual aporta hasta 5 fuentes de diferentes proteínas
Aporte de grasas saludables
La gente suele asociar la grasa con engordar o aumentar el porcentaje de grasa corporal. Sin embargo, es importante saber qué cantidad de grasas necesitas, y conocer que este macronutriente es en realidad beneficioso para las personas que buscan aumentar su masa muscular, dado que poseen una fuerte implicación en la segregación y síntesis de diversas hormonas.
No sólo las grasas aportan calorías valiosas ideales para propiciar el aumento de peso, sino que algunos ácidos grasos esenciales para la salud y tienen algunos beneficios específicos.
Busca ganadores de peso que contengan ácidos grasos esenciales como el omega 3 y 6, ya pueden ayudar a aumentar las ganancias magras, y realmente puede disminuir la grasa corporal mientras que ayuda a proteger la salud en general. Muchos vienen enriquecidos con triglicéridos de cadena media, conocidos también como MTC´s.
Dentro del catálo de SportSeries disponemos de Evomass, el cual aporte una fuente de MTC’s
Debido a su longitud de cadena más corta se metabolizan y se absorben de forma diferente que las grasas convencionales de cadena larga. Los triglicéridos de cadena media (MCT´s) viajan directamente al hígado y se metabolizan más rápidamente. Debido a esto, no requieren bilis para romperse, y se descomponen con mayor rapidez.
En realidad el cuerpo utiliza los triglicéridos de cadena media tan rápido como un carbohidrato para producir energía y se especula que por ese motivo preserva los depósitos de glucógeno.
La ventaja a la hora de usarlo es que como todas las grasas aporta nueve calorías y por lo tanto su densidad calórica para estimular el vigor es muy grande, además no estimulan la secreción de insulina puesto que no es un azúcar y debido a su estructura especial no se convierte en el cuerpo en tejido adiposo, lo que es ideal para aumentar la masa muscular sin aumentar el tejido adiposo.
Dentro del catálo de FoodSeries disponemos de cremas de frutos secos y leguminosas, que ofreces estas exquisitas fuentes de grasas saludables, como otra forma de añadir grasas al ganador de peso
Mezcla de carbohidratos
A menudo hay una gran variedad de carbohidratos en los ganadores de peso, que van desde azúcares simples a los carbohidratos complejos. La razón de esto es similar a la de la proteína.
Los carbohidratos simples son mejores para la recuperación, pero estos batidos están también pensados para ser tomados durante el día, por lo que no necesitan provocar un gran pico de insulina, seguido de un bajón de azúcar poco después. Por tanto, la mayoría de gainers tienen algunos azúcares simples para aportar energía inmediata pero en su mayor parte tienen hidratos de carbono complejos.
Si buscas un ganador de peso para tomar después del entrenamiento, busca uno que tenga una buena dosis de carbohidratos de liberación rápida.
Añadir Fibra
Si lo que necesitas es ralentizar la liberación de glucosa, podemos aprender a modificar el IG de los alimentos, añadiendo una fuente de fibra al ganador de peso, tal como Psyllium Husk. Con ello, además, estaremos consiguiendo aumentar el aporte de fibra en nuestra alimentación, con los beneficios que esto supone.
Vitaminas y Minerales
Los ganadores de peso también tienden a ser enriquecidos con una amplia gama de vitaminas y minerales . Estos nutrientes son necesarios para mantener el buen funcionamiento del organismo. La demanda de vitaminas y minerales se incrementa durante los periodos de entrenamiento intenso y rápido crecimiento muscular, por lo que los mejores gainers siempre tendrán un sólido espectro de estos nutrientes.
Otros ingredientes
Algunos ganadores de peso son enriquecidos con otros ingredientes. Estos ingredientes suelen añadir en fórmulas destinadas a servir como pre-entreno y/o post entreno y suelen incluir ingredientes tales como: creatina, l-arginina, citrulina malato, beta-alanina, BCAAs y Glutamina.
Este tipo de productos son un “Todo-En-Uno” que eliminará la necesidad de comprar otros suplementos individualmente. Algunos ganadores de peso están enriquecidos además con enzimas digestivas para ayudar a mejorar la digestibilidad de los carbohidratos y las proteínas en el producto.
De especial mención es destacar la inclusión de lactasa. La lactasa es la enzima que es responsable de descomponer el azúcar de la leche (lactosa). Es la enzima que desaparece en personas con intolerancia a la lactosa. Por tanto, la adición de lactasa a tales productos aumenta su idoneidad para las personas con intolerancia a la lactosa.
Consejos para elegir un buen Gainer
- En primer lugar, es necesario asegurarse de que el ganador de peso tenga todos los nutrientes que necesitamos. Esto es, un espectro completo de proteínas y carbohidratos y grasas saludables, todo dentro de un marco calórico correspondiente a nuestras necesidades.
- Si queremos un ganador de peso que nos sirva como fórmula post-entreno, debemos buscar uno que contenga poca grasa y gran cantidad de proteínas de liberación rápida, BCAA´s y Glutamina. También debe de contener una buena dosis de carbohidratos simples para que puedan reponer las reservas de glucógeno y estimular la liberación de insulina y ayudar a que los aminoácidos lleguen al músculo rápidamente. Si queremos ralentizar y modificar la velocidad de liberación de los carbohidratos, podemos añadir fibra, y así tomarlo en otro momento.
- Es importante tener en cuenta la cantidad de calorías por servicio. Esto se deberá escoger según las necesidades individuales de cada uno, aunque lo normalmente es escoger uno que contenga entre 350 y 600 calorías.
- Una vez hecho esto, el sabor es el siguiente factor más importante a considerar. Los ganadores de peso son consumidos 2 o 3 veces al día, por ello, es importante encontrar uno que nos resulte agradable de beber. Trata de comprar un bote más pequeña para probarlo antes de comprar el de mayor tamaño posible.
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¿Quisiera saber cuantos gramos se toman en el día de Evomass?
Hola, la dosis recomendada es de tres dosificadores (100g), siendo bastante interesante tomarlo dos veces al día: una toma en ayunas, y otra justo después del entrenamiento.