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El efecto de la dieta sobre la presión arterial

Una de las primeras cosas que debes cambiar en tu estilo de vida si has sido diagnosticado con presión arterial alta es un cambio en tu dieta. Muchas personas pueden controlar sus problemas de presión arterial casi por completo con las restricciones dietéticas. Sin embargo, muchos no saben por qué tienen que hacer estos cambios. A veces, esta falta de conocimiento puede dar lugar a la desmotivación para realizar los cambios necesarios. La comprensión de cómo los alimentos que consumimos afectan la presión arterial comienza con la comprensión de lo que es la presión arterial.

dieta e hipertensión

¿Qué es la presión arterial?

La presión arterial es la fuerza ejercida por la sangre circulante sobre las paredes de los vasos sanguíneos, y constituye uno de los principales signos vitales. La presión arterial alta (que también se llama hipertensión) se produce cuando la sangre se desplaza a través de las arterias a una presión más alta que lo normal produciendo una tensión en los vasos sanguíneos, arterias y el corazón. La hipertensión arterial no suele tener síntomas, pero puede causar problemas serios tales como derrames cerebrales, insuficiencia cardiaca, infarto e insuficiencia renal. Pocas personas saben lo que realmente hace que la presión arterial alta, pero se puede tratar con cambios en la dieta.

El efecto de la sal sobre la presión arterial

La sal es el principal culpable cuando se trata de alimentos que aumentan la presión arterial. Los alimentos que son altos en sal también son altos en sodio. El sodio tiene la propiedad de absorber agua. El volumen normal del plasma de la sangre de un individuo puede aumentar considerablemente cuando consume una dieta rica en sodio. Esta mayor cantidad de sangre que circula por el interior de las arterias produce una presión contra sus paredes aumentando la tensión arterial.

El efecto de la grasa y las calorías en la presión arterial

Una dieta saludable para el corazón también es una que sea baja en grasas y calorías. Las grasas y calorías no afectan directamente la presión arterial, pero si lo hacen indirectamente. Una dieta alta en grasas y calorías hará que la mayoría de las personas a ganar peso. El sobrepeso es un factor de riesgo para la presión arterial alta. El corazón trabaja forzado y más si existe el riesgo de tener el colesterol y/o los triglicéridos elevados.

Todos estos factores (obesidad, hipertensión, triglicéridos y colesterol alto, predisposición genética) hacen que aumenten los riesgos de que padezcas complicaciones coronarias más severas. Los estudios han demostrado que la pérdida de 5 kilos reducirá drásticamente la presión arterial para aquellos que han sido diagnosticados con hipertensión.

El efecto del alcohol y la cafeína sobre la presión arterial

Un estudio realizado por investigadores del departamento de medicina social de la Universidad de Bristol (Reino Unido) demuestra que consumir alcohol puede aumentar la presión de la sangre más de lo que se cree, incluso entre aquellas personas que beben con moderación. Los científicos aseguran que el riesgo se multiplica por dos entre los bebedores habituales. Además, el alcohol contiene calorías vacías que pueden aumentar el peso.

La cafeína es otro alimento que causa el aumento de la presión arterial, incluso para aquellos que no tienen problemas de hipertensión. La cafeína actúa estimulando el corazón, incrementa la frecuencia cardiaca, la fuerza de contracción y además aumenta la presión arterial en forma transitoria. Este aumento de la presión arterial es particularmente peligroso para las personas que rara vez se consumen cafeína, ya que los picos de presión arterial pueden ser muy altos para estas personas.

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Acerca de Maria

Apasionada del deporte y la salud. Llevo años practicando deporte y disfrutando de un estilo de vida sano. Me encanta investigar y aprender en el ámbito de la nutrición y suplementos.

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