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El fucus es un tipo de alga marina que tiene un alto contenido de yodo. Se encuentra en el Atlántico, las costas del Pacífico y las costas del Mar del Norte. El fucus es también común en Japón y se come a menudo como parte de la dieta japonesa.
Dicha alga contiene aproximadamente 8 g de proteínas, 46 g de hidratos de carbono y 8 g de fibra. Además aporta un gran porcentaje de sodio, potasio y yodo. Y en menor cantidad aporta también calcio, fósforo y vitamina C. El fucus contiene una variedad de propiedades que benefician la salud y el bienestar, incluyendo fucoidan y ácido algínico. El yodo es especialmente importante para la función del tiroides, que controla el crecimiento y el desarrollo de los bebés y niños.
Índice
Propiedades del fucus
Beneficios del fucus
Cuidado de la Piel
El fucus contiene un compuesto llamado fucoidan que tiene propiedades anti-envejecimiento. El fucoidan promueve la retención de colágeno mientras que disminuye grosor de la piel y mejora su elasticidad. El fucus se debe aplicar de manera tópica para obtener estos beneficios. Algunas lociones o cremas contienen fucus o fucoidan.
Además el fucus está lleno de minerales que ayudan a nutrir y limpiar la piel de las toxinas que causan sequedad, arrugas y la retención de líquidos en exceso. El polvo de fucus se puede añadir al agua de baño, en envolturas de algas y en exfoliaciones faciales y sales para la desintoxicación de la piel.
Estimula el tiroides
El fucus contiene yodo, un mineral necesario para el buen funcionamineto del tiroides. Además de yodo, el fucus, contiene vitaminas B y C muy útiles para regular el funcionamiento del tiroides y tirosina, un aminoácido no esencial que interviene en la formación de muchas hormonas.
Aumenta el metabolismo basal
El fucus aumenta el metabolismo basal a través de la estimulación del tiroides consiguiendo que el organismo «trabaje más rápido». Esa propiedad se ha usado para el tratamiento de algunas anomalías metabólicas como la obesidad, la celulitis, la retención de líquidos o el estreñimiento.
Alivia el dolor en las articulaciones
El fucus también se puede utilizar para ayudar a reducir la inflamación y el dolor en las articulaciones causado por la artritis reumatoide, tanto en forma interna y externa de la aplicación como a través de la ingestión. Los componentes del fucus como el caroteno, fucoidan, el manitol y los nutrientes vitales para el bromo ofrecen importantes beneficios para la salud ósea y articular.
Facilita la digestión
El fucus contiene una fibra que se conoce como ácido algínico, que ayuda a la digestión. Las personas pueden tomar fucus para ayudar a aliviar el estreñimiento o la diarrea. Algunos incluso tomar el suplemento de hierbas para el tratamiento de la acidez de estómago.
Reduce el riesgo de cáncer
El fucus contiene fucoidan, un tipo de fibra que puede ayudar a reducir el colesterol y los niveles de glucosa en sangre. El fucoidan se encuentra en las algas marinas y es conocido por ofrecer una variedad de beneficios antitumorales y antiangiogénicos. El fucoidan regula la producción de AP-I, lo cual es necesario para el crecimiento y la multiplicación celular. Frenar esta función reduce el crecimiento del cáncer y el desarrollo del tumor.
Reduce el colesterol malo
El fucoidan, que se encuentra en el fucus también se cree que ayuda a reducir los niveles de colesterol, beneficiando la salud del corazón. El fucus puede ayudar a mantener niveles adecuados de lipoproteínas de alta densidad, o HDL y la salud y el bienestar del corazón.
Regula el ciclo menstrual
El fucus tiene efectos anti-estrogénicos y puede aumentar los niveles de progesterona. Esto es bastante útil para la regulación de los ciclos menstruales de las mujeres que menstrúan irregularmente. Las propiedades anti-estrogénica también puede reducir el riesgo de cáncer de mama y de ovario entre las mujeres.
Cómo tomar fucus
Siendo como suplemento alimenticio la forma más común de encontrar el fucus es en formato cápsula, en muchas ocasiones podemos encontrar la utilización de esta alga en infusiones o tés, con el fin, en la gran mayoría de los casos, de contribución en dietas de pérdida de peso.
Para preparar una infusión de alga fucus damos las siguientes recomendaciones:
- Necesitarás una buena cantidad de algas fucus
- Litro y medio de agua
- Hervir el agua y cuando se encuentre en éste punto incluirle las algas. Dejar en ebullición durante 15 minutos, apagar el fuego y dejar enfriar durante un buen rato
- Colar la infusión y tomar tres al día, se recomienda que en ayunas
Fucus y espirulina
Ya hemos visto como la alga fucus puede contribuir a la eliminación de la celulitis. Uno de los remedios caseros más recomendados para ello se encuentra en su combinación con la espirulina y la arcilla verde. A continuación os dejamos una recomendación de cómo utilizarlo:
Debes mezclar dos cucharadas de los tres ingredientes en formatos polvo, además de un poco de agua tibia hasta formar una pasta.
Aplica el resultado sobre los muslos y cúbrelos con papel transparente para que la piel lo absorba en profundidad. Puedes hacer este proceso hasta dos veces en semana para ver las contribuciones que pueden realizar en tu piel.
Contraindicaciones del fucus
El fucus no debe ser tomado por cualquier persona con hipertiroidismo o problemas cardíacos.
Es importante seguir la dosis recomendada para evitar exceder los niveles seguros de ingesta de yodo.
El fucus puede tener algunos efectos secundarios, especialmente si se toma en dosis excesivas. Por lo general es bien tolerado en dosis adecuadas.
El fucus puede empeorar el acné y también pueden interferir en la absorción de hierro. Dependiendo de donde se coseche fucus, podría contener metales pesados mercurio y otras sustancias que son tóxicas para los seres humanos. Siempre obtenga el fucus de una fuente confiable.
Fucus y ansiedad
El consumo excesivo de fucus puede traer problemas de ansiedad o nerviosismo a la persona que lo consuma sin control.
Un consumo abusivo puede conllevar:
- Ansiedad
- Nerviosismo
- Taquicardia
Fuentes Bibliográficas
- Ventura S, Rodrigues M, Falcão A, Alves G. Safety evidence on the administration of Fucus vesiculosus L. (bladderwrack) extract and lamotrigine: data from pharmacokinetic studies in the rat. Drug Chem Toxicol. 2018 Oct 18:1-7. doi: 10.1080/01480545.2018.1518454.
- Neto RT, Marçal C, Queirós AS, Abreu H, Silva AMS, Cardoso SM. Screening of Ulva rigida, Gracilaria sp., Fucus vesiculosus and Saccharina latissima as Functional Ingredients. Int J Mol Sci. 2018 Sep 30;19(10). pii: E2987. doi: 10.3390/ijms19102987.
- Agregán R, Franco D, Carballo J, Tomasevic I, Barba FJ, Gómez B, Muchenje V, Lorenzo JM. Shelf life study of healthy pork liver pâté with added seaweed extracts from Ascophyllum nodosum, Fucus vesiculosus and Bifurcaria bifurcata. Food Res Int. 2018 Oct;112:400-411. doi: 10.1016/j.foodres.2018.06.063. Epub 2018 Jun 28.
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Hola vivo al lado del mar en Galicia y tengo muchas algas fucus ¿alguién me puede decir por favor cómo la cocino y cuánta cantidad diaria tengo que tomar? Gracias
Hola, puedes hacerla en modo de infusión, tomando un par de tazas al día, una en ayunas, y la otra en otra comida, o bien antes o durante de la misma.