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¿Cuáles son los alimentos con alto contenido en proteínas? ¿Cómo puedo conseguir mis objetivos llevando una alimentación sana y equilibrada? Estas preguntas se hacen necesarias en deportistas y personas que realizan deporte regularmente.
¿Quieres incorporar a tu dieta estos alimentos? No te pierdas la Tabla de Alimentos Altos en Proteínas que te hemos preparado.
Alimentos Ricos en Proteínas
Es el momento de que conozcas qué alimentos contienen un mayor número de ellas. Vamos a realizar una tabla de alimentos altos en proteínas donde dividiremos en dos grupos importantes según la procedencia del alimento: animal o vegetal.
Tabla de alimentos ricos en proteínas de origen animal
| Alimentos | Proteína x 100g [gramos] | Energía x 100g [kcals] |
| Pollo (pechuga) | 23,7 | 107 |
| Ternera (magra) | 21,7 | 133 |
| Pavo (solomillo) | 25,3 | 103 |
| Salmón (lomo) | 18,7 | 216 |
| Atún (natural, en lata) | 23 | 100 |
| Langostinos | 24,3 | 104 |
| Huevo | 6,3 | 74 |
| Leche | 3,1 | 63 |
| Queso fresco | 12 | 145 |
| Yogur natural | 3,3 | 61 |
De todas formas, si quieres saber más, no dudes en consultar nuestro artículo relacionado con los tipos de proteínas.
Tabla de alimentos ricos en proteínas de origen vegetal
Las proteínas de procedencia vegetal, les suele faltar o limitar algunos de los aminoácidos esenciales, conociéndose como aminoácido limitante. Sin embargo, debido a que contienen otras muchas sustancias beneficiosas y a su mínimo contenido en grasas, merecen ser destacadas.
| Alimentos | Proteína x 100g [gramos] | Energía x 100g [kcals] |
| Cacahuete | 24 | 618 |
| Altramuz | 36 | 371 |
| Lentejas (hervidas) | 9,5 | 116 |
| Garbanzos | 19 | 364 |
| Alubias (blancas, cocidas) | 5,8 | 89 |
| Frijol (cocido) | 11,61 | 313 |
| Habas | 8 | 88 |
| Guisantes | 5 | 81 |
| Judías | 21 | 347 |
| Arroz | 2,7 | 130 |
| Soja texturizada | 51 | 326 |
| Quinoa | 13,1 | 374 |
| Trigo Sarraceno | 13,6 | 343 |
| Tofu | 11,1 | 110 |
| Seitán | 24,1 | 124 |
| Semillas de Calabaza | 33,5 | 571 |
| Semillas de Girasol | 20,8 | 593 |
| Semillas de Mijo | 11 | 350 |
| Semillas de Linaza | 18 | 534 |
| Semillas de Ajonjolí | 23 | 628 |
| Edamame | 11 | 130 |
Otros alimentos vegetales con un alto contenido en proteínas son:
| Alimentos | Proteína x 100g [gramos] | Energía x 100g [kcals] |
| Espirulina | 57 | 290 |
| Semillas de Cáñamo | 31 | 553 |
| Amaranto | 14 | 374 |
Debido a que las dieta vegana y vegetariana son cada vez más extendidas, incluso entre los deportistas de alto nivel, no podíamos perder la ocasión de hablar de ellos.
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Buenas! Primeramente felicitarte por el blog. Me parece súper completo y muy útil. He navegado bastante por aquí y no he encontrado unas tablas completas donde aparezcan alimentos y su composición, proteínas, hidratos y grasa. ¿Podrías recomendar de donde podría sacarlas? Sobre todo útiles para los que estamos empezando una dieta ovolactovegetariana. Muchas gracias!
Hola Mario, esta es una de las más grandes que conozco: nutritiondata.self.com/