Suplementación VS Doping

Afronto este post, alarmado por la terrible concepción que está tomando parte de la sociedad, especialmente aquellos que están más alejados del deporte y los hierros, acerca de los suplementos deportivos, la peligrosidad que se les atribuye o la vergüenza que parece ser admitir su consumo. Padres y madres que prohíben su compra a sus hijos adolescentes, gente que critica o se burla de sus amigos por utilizarlos, llegando a generar tal presión social en los afectados que se esconden para tomar sus batidos, sacar sus pastilleros, etc.

Obviamente esto no hace sino incrementar la sospecha hacia dichos comportamientos y es que ya lo dijo William Osler:

Cuanto mayor es la ignorancia, mayor es el dogmatismo

¿Suplementos que dan Doping?

No quiero entrar demasiado en ciertas dudas que me pasan por la cabeza como: ¿por qué nadie cuestiona en demasía a los fumadores o los bebedores habituales de alcohol?, pero un deportista tomando unas simples proteínas, puede recibir unas críticas tan feroces como destructivas hasta el punto de convertirse a ojos de otras personas en un vigoréxico enfermo y obsesionado, además de pensar que está tomando sustancias ilegales…

Así que me limitaré a aclarar un poco la diferencia entre los suplementos dietéticos  y las sustancias dopantes con las que a menudo parecen confundirse.

¿Qué es el Doping?

Según el Comité Olímpico Internacional (COI):

Es la administración o uso por parte de un atleta de cualquier sustancia ajena al organismo o cualquier sustancia fisiológica tomada en cantidad anormal o por una vía anormal con la sola intención de aumentar de un modo artificial y deshonesto el rendimiento de la persona en la competición

Correr más rápido, levantar más pesado, mayor resistencia… el doping potencia el rendimiento atlético de manera no legal, además de poner en serio riesgo la salud del atleta o deportista

Lista de Sustancias Prohibidas

La agencia mundial antidopaje elabora cada año una lista actualizada en la que de forma general podemos encontrar:

• Sustancias prohibidas
• Métodos prohibidos
• Sustancias prohibidas en competición
• Sustancias prohibidas en ciertos deportes

Actualización constante

Como hemos dicho la lista se actualiza anualmente, incluyendo y excluyendo sustancias, en función de las pruebas y estudios más recientes, algunas sustancias incluso, han abandonado y se han reincorporado a la lista nuevamente en más de una ocasión, pero, ¿cómo se determina qué sustancias deben incluirse en esta lista?

¿Qué son los Suplementos?

Ahora que sabemos un poco más sobre las sustancias dopantes, hablemos de suplementos:

Los suplementos no son más que ayudas, tanto si nuestro objetivo es la salud como si lo es el rendimiento, que complementan a un programa de alimentación correcta, entrenamiento bien planificado y descanso adecuado.

¿Los suplementos son siempre necesarios? No; ¿Son siempre recomendables? Sí

¿Qué función cumplen los Suplementos?

Los suplementos y complementos alimenticios no dejan de ser principios y nutrientes que podemos encontrar en los alimentos, pero que se pueden disponer de una forma mucho más accesible, rápida y eficaz. Por ejemplo, si buscamos realizar un entrenamiento temprano, la diferencia entre ingerir una «comida sólida» (arroz y pollo), a tomar un batido de proteína de suero con amilopectina (carbohidratos de rápida asimilación), puede suponer un plus para esta segunda opción en cuanto a tiempo de digestión y asimilación de nutrientes.

Aporte de Nutrientes

En otros casos, cumplen un papel de reducir carencias nutricionales, principalmente de micronutrientes (vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales), y cuya origen pueden ser desde una mala alimentación, exceso de volumen de entrenamiento (competición…), o enfermedad (sistema digestivo…). Podemos ingerir perlas de Omega-3 si nuestras fuentes de dichos ácidos grasos son escasas; o si tenemos un principio de anemia, bajo recomendación médica, tomar suplementos de hierro (algo bastante común en corredores de fondo). Incluso en periodos tan importantes para la mujer, como la menopausia o el embarazo, es posible obtener ayuda de complementos alimenticios.

Whey Protein o Proteína de Suero es uno de los suplementos más consumidos por los deportistas. Se trata de una fuente de proteínas de alta pureza y biodisponibilidad, que contribuye en la recuperación y regeneración muscular

¿Qué es una Ayuda Ergogénica?

Dentro del contexto deportivo, se denomina a cualquier sustancia o procedimiento que ejerce un efecto positivo sobre nuestro rendimiento. Pueden acelerar el proceso de recuperación o potenciar el uso de vías metabólicas en la producción energética. Las ayudas ergogénicas se han clasificado como nutricionales, farmacológicas, fisiológicas o psicológicas y van desde el uso de técnicas aceptadas, como la carga de carbohidratos, o productos como la creatina, hasta enfoques ilegales e inseguros, como el uso de esteroides anabólicos androgénicos.

Existe por tanto, una gran confusión en este tema, donde personas piensan que por el mero hecho de realizar la fase de carga de la creatina se está cometiendo un crimen…

¿Puedo dar Positivo en un control Antidoping por Tomar Suplementos?

Si aun tienes dudas sobre este tema, que bajo nuestro punto de vista, ya debería ser claro: los suplementos no dan doping*, siempre puedes informarte en tu federación deportiva correspondiente o preguntar a tu médico deportivo, enseñándole la ficha técnica con la lista de ingredientes del producto en cuestión.

*Esto no quita que por problemas de contaminación o tomar suplementos de otros países, donde la legalidad es diferente, se pueda llegar a dar positivo.

¿Por qué Tomar Suplementos?

Las personas que hacen seguimientos diarios para tener referencia de los macronutrientes y micronutrientes que ingieren, sabrán mejor que nadie, que alcanzar los valores marcados es complicado e incluso tedioso sin la utilización de ayudas ergogénicas y en la gran mayoría de casos, MÁS CARO. Situaremos entonces el uso de suplementos en un nivel posterior al de la alimentación diaria complementando o corrigiendo las deficiencias que no hayamos podido solventar con la misma.

Diferencias entre Suplementos y Sustancias Dopantes

¿Dónde Comprar?

Básicamente la principal será el método de obtención para adquirirlos. Mientras que los suplementos se venden en tiendas especializadas, y han de pasar los más estrictos controles de calidad, los fármacos y drogas ilegales van a ser obtenidas en el mercado negro. En cierto modo, no dejan de ser medicinas, que bajo un prescripción médica, podrían obtenerse, pero no creo que la excusa de querer ganar el próximo maratón o tour, nos lo vayan a recetar…

¿Efectos Secundarios?

Por otro lado, y por supuesto, no menos importante, los efectos secundarios. Mientras que los suplementos son prácticamente inocuos (salvo alguna excepción, como alergias…) si se toman bajo las condiciones que se explican, no debe haber ningún problema. Pero para el caso de las sustancias prohibidas, aquí la cosa cambia, ya pueden alterar el organismo y sus funciones biológicas, siendo uno de los casos de mayor riesgo, cuestiones relacionadas con el sistema cardiovascular.

Alimentos en la Actualidad

Vivimos en un mundo donde la comercialización de alimentos en masa está acabando con gran parte de sus nutrientes y propiedades, comemos un tomate mirando una tabla de composición de alimentos y nos sentimos felices de descubrir la gran inversión nutricional que hemos hecho, sin plantearnos, que los últimos estudios afirman encontrar pequeñas trazas de aquellas cantidades de nutrientes que se les suponían y aceptémoslo, la solución de comer ecológico, hoy por hoy todavía tiene bastantes complicaciones.

Y qué decir de aquellos que eligen una dieta vegetariana en la que la obtención de ciertos nutrientes se hace aún más complicada. Aquí es donde los suplementos nos aportan ese extra que necesitamos para afrontar nuestra actividad diaria de la mejor forma posible.

¿Qué debemos saber acerca de su supuesta peligrosidad? Entramos aquí en un aspecto polémico. Bien, el daño que puede ocasionar el consumo excesivo de un suplemento no dista del que produce el consumo desmedido de alimentos con propiedades similares, y aun así, para que se diera dicho daño, este debería ser extremadamente alto, por lo que de manera general el exceso sólo hará que tu orina sea más cara sin producir mayor beneficio que tomando cantidades adecuadas.

Fuentes

• Consejo Superior de Deportes. Historia de dopaje, sustancias y procedimientos de control. Madrid: Ministerio de Educación, 2008.
• López Guzmán J. Dopaje: premisas para la valoración ética. Universidad de Navarra, 2010.
• World Anti-Doping Agency disponible en http://www.wada-ama.org/en/Science-Medicine/Prohibited-List/
• World Anti-Doping Agency (WADA). Play True: An official publication of the World Anti-doping Agency. Online, 2005. Disponible en: http://www.wada-ama.org/Documents/Resources/Publications/PlayTrue_Magazine/PlayTrue_2005_1_Gene_Doping_EN.pdf
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7732086

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